Mad ud af huset

Mad ud af huset

Ægte Carvery Grill Buffet

Leveret hos dem,Gasgrill kan anvendes både inde og ude på terrassen eller i telt. ( ingen røg eller os)

Vælg3 –4 slags kød
Feks. Oksefilet rødvinsmarineret eller alm., hjortekølle, kalvefilet, andebryst, kalkunbryst, lammekølle, let røget skinke, svinekam.
Hertil
Luksus Salat buffet med bl. Andet
Icebergsalat, marinerede bønner, tomatsalat med feta, slikærter, alm. ærter, majs, soltørrede tomater i olie, hvidløg i olie, kinaradisse, agurker, revet gulerødder,
Hvid- og rødkål i strimler, rosiner, casionødder,

Eller vi kan lave blandesalater som Broccoli salat, tomatsalat medfeta a part, rødbedesalat med ristede mandler og balsamico, Feldsalat medsoltøret olive,tomatogpærer, alm.mixmed gulerødder,agurkmajs og sugarsnaps ogmeget mere.
Alt anrettet i hvide eslau keramik skåle
Buffet brød, diverse dressings, flødestegte kartofler, råstegte kartofler samt let pebersauce

pr. cov. dog min. 30 kr. 188.00
Hertil kommer kok som skal med 375,oo kr. pr time i min.4 timer .Vi rydder op efter os og tager alt med retur.
Frit leveret i 4700 Næstved, ellers betales for transport

Ønskes buffet uden grill og kok leveres kødet i termokasse sammen med tilbehør og i sørger selv for udskæring.
kr. pr. cov. min. 30, kr. 178.00


Menu tilbud ud af huset

Pâte af hvid fisk , anrettet på frisk salat med rejer , dild citron hertil sauce verte og hjemmebagt flutes

Mør kalvesteg med 2 slags grønsager , nøddestegte kartofler, frisk agurkesalat, syltede tyttebær og sauce maderia

1/2 friskl ananas fyldt med salat af eksotiske frugter og god gammeldags råcreme
pris baseret på min. 25 cov. kr. pr. cov. 228.00
Frit leveret i 4700 næstved.


Menu tilbud ud af huset

Dampet laksefarseret rødtunge filet anrettet på frisk salat , pyntet med asparges , krebsehaler samt citron og dild. Hertils dildcreme og hjemmebagt grovflutes

Carvery grillbuffet ( excl. kok)

1/2 frisk melon fyldt med bær efter årstid hertil creme chantilly
pris baseret på 30 cov. kr. 319.00 excl. kok

Vi leverer gerne vin med til netto priser
tarapacar cardonney argentine kr. pr.fl 69,95
Taraparcar , cabernet sauvignon eller carmenere, argentina kr.pr.fl. 69.95
(De betaler kun for åbnede flasker resten kan leveres retur)


Her bliver man mæt

Laksepáté eller hvidvinsdampet laks med slikasparges, rejer, caviar, lækker urte dressing.
Spinattærte m/røget laks, porretærte m/skinke, indbagt svinemørbrad,, stegt hel oksefilet med svampe , glaseret skinke med bønner med rød peber, kartoffelsalat eller flødekartofler.
Lækker blandet salat
Osteanretning eller frugt tærte m/marcipan

Kr. 269.00 pr cov min. 25 cov.

Enkelt og eksklusivt
Varmrøget laks med flødestuvet spinat og slikasparges, porretæret m/skinke/oste fyld, krydret oksefilet med svampe, glaseret skinke med anana, kartoffelsalat, spændende salat bar.
Gorgonzola og brie med druer og kiks
Frugttærter m/marcipan

Kr. 269.00 pr cov. min. 30 cov.

Lækker brødanretning til ovenstående
Anrettes i brødkurv Italiensk og spank samt flutes brød samt smør

Kr. pr. cov. 21.oo

Lette anretninger til receptionrer, åbent hus eller lign.

Croissanter med forskelligt fyld i form af skaldyrsalat, hønsesalat og skinke salat
Pr. stk min. 50 blandede kr. 59.00

Sandwich "trekanter"
Med fyld af ægge salat, skinkesalat, parma skinke, roastbeef osv. Ca. 3 stk pr, cov
Pr. cov. 59.00 min. 50 cov.

Gl. dags pindemads buffet
Mni. P stk pr pers. Med både kød og fiskepålæg samt ost, kage og frugt– nemt at gå til, leveres færdiganrettede på pyntede fade

Kr pr. Cov. . 109.00 min 50 cov.

Anderledes
Gabacio af røget dyrekølle, små deller, små madder med røget kalkunbryst, røget laks, 2 slagr grønsagstæter samt stort bl. ostebord med alt tilbehør, chokolade kage, brød

Kr. pr. cov. 145.oo min. 50 cov.


Fiskebuffet

Leveres som tá selv

Varmrøget laks med røræg, hakkede rødløg, capers og purløg

Små butterdejs postejer med røget laks, feta ost og spinat.

Dyb stegte skaldyr
På forskellige salater omed ”sweet and sour” sauce citron og dild

Dampet torsk
Med hvidløgs dressing

Røget laks om peberrodscreme

Stegte rødspætte filet vendt i paprikamel,
safrarisMed røde krebsehaler og urter

Lækker Brie med vindruer og frugt

Mazarinbund med chokolade, frugt og flødeskum

Kr pr cov. Min. 30 cov. 269,00

Varme frokost retter til jagtfrokosten eller
rejsegildet.

Gule ærter
Med alm. Og røget flæsk, medisterpølse, rugbrød sennep og rødbeder

Kr. pr. cov. 120,00

Skipper lobeskobes med purløg , rugbrød og rødbeder
Kr. pr. cov. 110.00

Forloren skildpadde med halve æg, fiskeboller små deller samt flutes
Kr. pr. cov. 120.00

Sprængt Oksebryst
Eller skinke
Med stuvet hvidkål, hvide kartofler samt sennep og brød

Kr. pr cov.110.00

Vildt ragout
På hjortevildt med svampe og druer, stegte kartofler eller kartoffelmos, tyttebær samt waldorfsalat
Kr. pr cov. 135.00
Alle min. 30 c0v.